美拉德反應香精
美拉德反應香精是是用新鮮肉、肉骨抽出物酶解后和多種氨基酸及糖類等美拉德反應后調配而成的膏體類香精。
本產品的特點：
A 肉感醇厚濃郁，留香持久，添加量適中。
B 口感好，提升產品的風味，可配合精油類粉體類使用。
詳細介紹
美拉德反應香精是是用新鮮肉、肉骨抽出物酶解后和多種氨基酸及糖類等美拉德反應后調配而成的膏體類香精。
本產品的特點：
A 肉感醇厚濃郁，留香持久，添加量適中。
B 口感好，提升產品的風味，可配合精油類粉體類使用。
本產品的特點：
A 肉感醇厚濃郁，留香持久，添加量適中。
B 口感好，提升產品的風味，可配合精油類粉體類使用。
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型號
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品名
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劑型
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香氣特征
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1082
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豬肉香精
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膏狀
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紅燒
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1026
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豬肉香精
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膏狀
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紅燒
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1126
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豬肉香精
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膏狀
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紅燒
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1128
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豬肉香精
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膏狀
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紅燒
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1182
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豬肉香精
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膏狀
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紅燒
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1068
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豬肉香精
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膏狀
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五香
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1308
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豬肉香精
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膏狀
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五香
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0718
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豬肉香精
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膏狀
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清燉
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2012
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雞肉香精
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膏狀
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紅燒
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2028
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雞肉香精
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膏狀
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紅燒
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2128
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雞肉香精
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膏狀
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紅燒
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2568
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雞肉香精
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膏狀
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燉雞
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2111
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雞肉香精
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膏狀
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燉雞
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2801
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雞肉香精
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膏狀
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醬雞
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2222
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雞肉香精
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膏狀
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清香
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2201
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雞肉香精
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膏狀
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濃香
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3001
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牛肉香精
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膏狀
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醬香
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3108
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牛肉香精
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膏狀
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紅燒
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2688
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牛肉香精
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膏狀
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紅燒
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3203
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牛肉香精
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膏狀
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清燉
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